「ラ・ビスボッチャ」へ |
昨日はワイン学校時代の恩師が店長で勤める「ラ・ビスボッチャ」さんへお礼旁ディナーへ伺ってきました。
恩師には隅田川花火大会での屋台BARを開店時から9回お手伝いして頂いていて感謝しています。
教科書以外のことを沢山教えて頂いたワイン学校時代からかれこれ15年以上のお付き合いとなりますが、55歳を感じさせない恩師のサーヴィス姿を見ながらいい刺激も頂きました。
フィレンツェを旅した際の思い出のTボーンステーキ“ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ”のパワーで、休み明け元気にスタートです。
フィレンツェでのビステッカは
2007年2月20日記事“フィレンツェの名物Tボーンステーキ”