COGNAC FRAPIN XO |
2011年の旅でフラパンを訪れてからフラパンの良さに引き込まれ、カクテル・ベースをフラパンVSOPに切り替え、繊細で綺麗なフラパンを扱う中で1度レシピや手法を組み立て直しました。
特にカクテルに使うには難しいプロプリエテール・コニャックですが、フラパンの良さを引き立てる手法を見つけることが出来ました。
そんな愛すべきフラパンから、今回はフラパンXOを2本ご紹介致します。
COGNAC FRAPIN V.I.P XO 700ml/40%
30年熟成のフラパンXOですが、こちらは2000年代前半流通のボトルです。
下部に金の装飾があります。
フラパンの軽やかで優しい酒質は、
正に“繊細・華やか・優雅”の3拍子揃ったコニャックです。
1回瓶熟してアルコールのトゲトゲしさもなく、穏やかな気持ちになります。
COGNAC FRAPIN XO 1970's (For JAPAN) 700ml/40%
こちらのXOは1970年代に正規代理三井物産輸入・サッポロビール発売の陶器ボトルです。
40年の瓶熟があっても背筋伸びる“すっぴん美人”をご堪能ください♪