春らしいコニャックを2種 |
RAYMOND RAGNAUD Folle Blanche 2002 (70cl/42%vol)
RAYMOND RAGNAUD Folle Blanche 2005 (70cl/42%vol)
コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区超一等地アンビルヴィーユ村の「レイモン・ラニョー」より、希少なフォル・ブランシュ種100%の単一年2002年と2005年。
フォル・ブランシュ種100%のコニャックは、ファン・ボア地区「ギィ・ピナール」が2年前に「信濃屋」さんとの弊店10周年記念ボトルの発売から皆様に認知して頂きましたが、
水々しくフレッシュな中にも地区の違いを明確に感じられる面白さがありました。
グランド・シャンパーニュ地区の超一等地らしい土地の強さがそれぞれに表れます。
当時開封もあり、ヴィンテージ違いの飲み比べもおすすめです。
また、ドライグリーンレーズンをピノ・デ・シャラント、レモン、砂糖、塩、ナツメグ、クローブでコンポートした増幅装置がよりフォル・ブランシュ種のコニャックを美味しく、一杯を引き伸ばしてくれています。