懐かしのバーボン

今は無き「バレッツ12年」久々の開封となりました。

アメリカ・ペンシルヴァニア州で蒸留されたストレート・バーボンでカリフォルニア州サンノゼ市のバレット社が一手に引き受けて瓶詰め発売していました。

ペンシルヴァニア州での蒸留の歴史は意外にも古く、18世紀初頭に東海岸に清教徒のあと、スコットランド人やアイルランド人が上陸し、清教徒を避けて奥地のペンシルヴァニア、ヴァージニアなどに住み、1770年頃から蒸留を始めたと言われ、ケンタッキーやテネシーよりも古い歴史を持っていました。

バレッツは12年は赤ラベル、20年が黒ラベル、21年が青ラベルとラベルの色で区分されていた懐かしのバーボンです。

開封のバレッツ12年は1990年流通品で今から20年前のものとなりますが、しっかりとした重厚な味わいで主張してきます。

10年前カリフォルニアのナパ・ヴァレーでカリフォルニアワインの父とも称されるロバート・モンダヴィなどのワイナリー廻りをした際買ったドミニカ・シガー「ロバート・モンダヴィ・Jr. NAPA」と合わせてみたく思います。