古巣の‘信濃屋オリジナル’ |
バーテンダーになる以前勤めさせていただいた世界の酒と食品の「信濃屋」から昨年7月7日に発売となったものの予約で完売したチェスシリーズの「クライヌリッシュ1989」が信濃屋オリジナルで業界でも話題のボトルとなりましたが、今年は7月7日に「ラ・フェイバリット ヴィンテージ1983」ラムが90本限定で同じくオリジナルで発売されました。
27年の熟成に世界で唯一のシングルカスク1983から、濃厚な甘みとマルティニーク長熟の醍醐味を感じるボトルです。
また5月21日122本限定発売の同じくオリジナルでダンカンテイラー社ピアレスコレクションのユアンズ・チョイスから「キャパドニック1972 37年」もここでより味わい開きました。
信濃屋時代の同期の友人が今幹部で全て選んだボトリングでいい刺激も受けています。
目の前の隅田公園では蝉の合唱が始まりました。
深夜、ドラスBGMのオペラ歌曲をバックに野外劇場の蝉の合唱がハーモニーを奏でる季節となりました。