131年経過の神秘

今回のヨーロッパ廻りからパリの酒屋で入手しましたマディラ・ワイン

「BLANDY'S MADEIRAD VERDELHO SOLERA 1880」

が開封してから香り味わい共に開きお勧めです。

ポートやマディラなど長期熟成と共に甘みが削ぎ落とされ複雑さが増していく中、131年を経過した神秘さ、姿を表した複雑さに驚き、

また今では見ることも少なくなったソレラの製法、

そしてまずあり得ないお値打ち価格でお店で聞き返した程驚いた１本でした。

旅でコニャックを含め仕入れた３ケースのアイテムは、ボルドリの50年など開封してじっくり育て開かせていきたいボトルが多くブログでの紹介はしていませんが、開封後楽しみなボトルばかりで状態を見て営業での紹介とさせて頂いています。