2人の可愛い弟と |
昨日は土曜日の周年日に深夜手伝って頂いた2人の弟のように可愛い後輩バーテンダーと営業後タイレストラン「イサーン」で打ち上げをしてきました。
周年日、通常営業時間内は自分だけで出来ても、明け方下町の熱き仲間達が集まって貰える事から力を貸して欲しいと、2人とも1人で店を経営する中でサポートしてくれ感謝です。
ただ、カウンターの中の聖域に誰でも入れるという事は出来ません。
合羽橋の「3wood」堀江景太、浅草橋の「Spirits Lab」熊谷晋吾、この2人はDORASを愛してくれ何度も何度も来店し、その中から自分の仕事を体感し、何を求めているのか、何をしていきたいのか…何も言わずも感じて慕ってくれている気持ちからカウンターを任せようと思いました。
仕事終えた2人が駆け付けカウンターに入り、自分から何も言わずも見て感じたまま、DORASのスタイルを表現してくれていました。
景太、晋吾、本当にありがとう!
また、2人がカウンターに入って安心したのか…眩しい朝陽が入り込んだ全く記憶がない時間を昨日一部始終聞きました(笑)
集まって頂いた下町の皆を帰さない独壇場、遅くまでお付き合いありがとうございました。
記憶がない中のこと、この場を借りてお詫び申し上げますm(_ _)m
何はともあれ楽しい一夜となりました(^^)
昨日は“浅草の黒豹”に合わせて?豹のビールLEOで乾杯となり、フルコースを食しました♪
後ろにはシュートボクシング4月20日後楽園ホール大会のポスターです!!