マティーニ完成へ

毎週木曜開催の『The Grand Cocktail』は漸く「マティーニ」が完成となりました。

今回もメンバー全員で築いてきた理論からアイデアを出し合い、数々の検証を積み重ねてきました。

営業前、これだけのマティーニを検証するので、気持ちが折れては乗り越えられませんでした（笑）

会のブログで5回に分けてupされています。

http://blogs.yahoo.co.jp/grandcocktail

来週はマティーニのまとめを終えてから、難関なブランデーを使ったステアでの手法を探る為、「キャロル」でメンバー全員のレシピ披露から入ります。

また、ブログはステア、シェークと出来上がったカクテルが30位載せられてないので、キャロル完成からは今まで積み重ね完成したものをこれからどうするか、出版含めた発表に向けての動きへ入っていきます。

全国で入手可能な商品を使い、手法と技術の追求からメッセージを詰め込んだ会が始まりもうすぐ3年となるだけに…

今後の業界の発展へ向け形として残していけたらと思います。

応援宜しくお願い致します！