あの2本を再開封!!

リリースから噂となりました2本のシングルモルトを再開封致しました。

BOWMORE Queen of Islay 16y 1993/2010 51.9% for Shinanoya(Only 235 bottles)


古巣信濃屋から発売前に予約で完売となった'93ボウモア…

再開封で昨年の旅でのボウモアの町の思い入れもより加わりますが、胸が踊る美酒に躍動感あるバイヤー北梶氏の情熱をこれからも応援しています。
ウイスキー業界のこれからに向けても一緒にタッグ組んでいきたい想いです。


GLEN FARCLAS 13y 1994/2007 58.0% for the 80th Anniversary of Shiraki-Shoten Co.Ltd.(Only 298 bottles)


大阪へ行った際にお邪魔させて頂きました白木商店80周年記念のグレンファークラスです。

白木商店の文字が入るラベルへ特別にグレンファークラスがオフィシャルラベルを譲ったことからも自信のある樽だった事が明確に解る1本です。
密度の高いシェリーカスクで中々出てこない樽と思います。


再開封の2本とも'90年代蒸留です。
他の蒸留所含め'90年代蒸留の良さを改めて感じています。
古いからオールドだからいいという概念をこういったリリースが覆してくれます。

毎年今のお酒を造る生産者と接している中で、こういった今の造り手の魂をより伝道したい想いが毎年強くなっています。