LOUIS ROYER COGNAC XO |
シャラント川ほとりジャルナック町に構える1853年創業「ルイ・ロワイエ」社のXOとなります。
自家畑は持たずユニ・ブラン種のワインを購入しての自家蒸留・熟成と、各地区からの契約農家から蒸留したばかりのニュー・メイク・スピリッツを購入し、熟成させ合わせるスタイルを持ちます。
シャラント川ほとりの超一等地ならではの貯蔵庫は、長けた熟成での大きなカギを握っています。
コニャック滞在期間中、コニャック町中央のホテル「フランソワ・プルミエ」のバー「ルイーズ」で、
ローラン・ピナールさんにご馳走になった個人的にも思い出あるコニャックです。
楽しみなコニャックです。