残暑にもう一度

関東北部を襲った豪雨により被害のニュースに心痛みます。

東京もようやく晴れ渡った今日ですが、ランニング中に隅田川を見ると上流から流れてくる木の枝等で澱んでいました。

今年5月に初めて隅田川でサーフィンした人間となりましたが、

同じ川と思えない水の色に佇んでしまいました。

9月に入りー気に気温も下がりましたが、明日からは30度となり残暑が残る日々となりそうです。

今年の猛暑の夏に久しぶりに作った自家製ピクルスをもう一度作りました。

きゅうり、人参、セロリ、オクラ、ヤングコーン、パプリカ、カブ、ペコロスが今回は入りました。

甘みと酸味のバランスとギリギリまでの攻め…

カクテルと一緒と思う瞬間でもありました。