量り売りのエルブ・ド・プロヴァンス

渡仏の際エルブ・ド・プロヴァンス(プロヴァンス・ハーブミックス)を量り売りから袋詰めで仕入れてきます。


日本だと小瓶でもいい値段がしますが袋詰めでも価格にびっくりします。

DORASではセミドライトマトをマリネする際に使ってもいますが、ピーナッツも一手間炒る際にエルブ・ド・プロヴァンスを使っています。

香りがとても良く味わいも最高で、手が止まらなくなってしまいます。