家族経営のポートワイン

Quinta Santa Eufemia Vintage Port 2007

大手メーカーや共同組合に所属しない数少ない家族経営のキンタ(生産者)の「キンタ・デ・サンタ・エフューミア」よりヴィンテージポート2007のご紹介です。

昨年テイスティングセミナーでこちらをテイスティングした際、長く寝かさないと真価を発揮しない歴史的ヴィンテージの“2007”であっても今開けてこちらは面白いのではと寝かしていく分も含め購入を決めました。

抜栓から時間が経過し、しっかりと味わいを開かせ提供を始めました。
若くもお楽しみ頂けると思います。

こちらの写真は訪れたポルトの街。
家族経営と相対し、ドウロ川対岸沿いに点在する大手メーカーには圧巻の貯蔵庫が並んでいます。

DORAS前の一葉桜(DORAS桜⁈笑)は満開になりました。

本日も宜しくお願い致します。