2016年 09月 09日
秋味のマイブレンド |
ハイボール用にマイブレンドしてますスコッチとコニャックが秋味に変わりました。
大きな容器にパーセンテージを変えて混ぜ合わせていきますが、最初はそれぞれの顔がしっかりと見えるのが1ヶ月位経つと全てが1つに融合してきます。
こんな感じのを創ろうとイメージさせてから逆算して混ぜ合わせていきますが、お酒は生きているのを毎回感じる瞬間です。
年に4回、日本らしく四季でブレンドを変えていますが、弊店は9月末で棚卸しもあり今回は大放出なブレンドになりました(笑)
1杯目にお愉しみください♬
by doras.nakamori
| 2016-09-09 18:16
| New Bottle
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