今日は自家製生姜シロップを作りました。
大量の生姜を皮ごとすりおろして水と上白糖で強火で煮詰めます。
煮詰まり色が変わった状態です。
冷ましてから漉して完成です。
シュウェップストニックウォーターの空き瓶を熱湯煮沸して再利用しています。冷凍保存できます。
銅製マグに細かめの氷を詰め、スライス生姜をラップしレンジで5分温め、エグ味をなくしてから漬け込んだスミノフウォッカ+自家製生姜シロップ+レモン+ジンジャービア+ライム+Bob'sジンジャービターを使い、
「Super Moscow Mule」の完成です。