韓国の影響力のあるバーマンのご紹介らしく、今年に入り韓国からのお客様がとても増えています。
カクテルだけでなくコニャックやウイスキーを織り交ぜて一杯一杯真摯に向かい合い、DORASを楽しんでくださるお客様ばかりでとても嬉しく思います。
昨日はソウルのバーマンがいらしてくださり、創ったカクテルへの気持ちや興奮を沢山頂戴しました。
自分がヨーロッパを旅している最中に出逢った人々の優しさやおもてなしにより、その土地への良い思い出が残るので、「浅草に来て良かった」と思い出に残る仕事を提供したいと改めて思いました。
今日は銀座の老舗バーを廻るというお2人に幾つかアイデアを提案しましたが、東京をより楽しめたらと思います。