読売新聞社《欧州の息吹伝える魂の一杯〜浅草の扉で味わうコニャック（下)》

読売新聞社小坂剛さんに取材いただき、2度に分けて先週の(上)に続き(下)の掲載となりました。

後編は以下の内容について書いていただいてます。

《欧州の息吹伝える魂の一杯〜浅草の扉で味わうコニャック（下）》

・対話しながら、気持ちで飲む酒

・買い付けの決め手はグラスの残り香

・何かをそぎ落とし、ひとつを極める

・サイドカーという王道

・【中森保貴の家飲み】……ようかんでコニャックをおいしく

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