緊急事態宣言再発令となり2/7迄を予定して17時〜20時(LO19時)の営業となり3日目の営業を終えました。
厳しい状況下ですが、やれることは変わらず行い、この状況下でもご来店くださるお客様に3時間でより凝縮した時間を提供していきたいと思います。
仕込みも変わらず。その中で、良きお付き合いのあります神田「Bar & Sidreria Eclipse first 」オーナーバーテンダー藤井氏が地元の群馬・沼田にてシードル醸造所を立ち上げた中、松井りんご園さんのリンゴを1ケース贈呈してくださいましたた。
さっそく自家製ドライリンゴへ。
これが1回分で4回は作りました。
年始営業日に御来店もくださいました、シードルを日本一伝道している藤井氏のシードル造りも楽しみにしてます。
Bar & Sidreria Eclipse first