毎回違う自家製生チョコレートと定番の自家製羊羹

今日は営業前に増幅装置の仕込みで生チョコレートを作りました。

今回はウイスキーをベースにスパイスでアクセントを作り、クーベルチュール500gに対してウイスキーは100cc入ります。

カクテルチョコレートのようなイメージで、バーならではのバーチョコです。

定番の自家製羊羹は週に1度作ります。

コニャックがより美味しく飲める意図から作り続けています。

フードはすべてサービス品として、提供する1杯に対して勝手にお出ししております。

すべてはお客様へ究極の一杯を提供するために。

BAR DORAS 

月〜金     19:00-2:00

土,日,祝   18:00-2:00

水,第3火 定休日