六本木「Restaurant Ryuzu」さんで向き合う時間

2月にお誘い頂いてました 六本木「Restaurant Ryuzu」さん11周年記念ディナーに渡仏中で参加出来なかったので、昨日は飯塚オーナーシェフに向き合いたいと帰国してからカウンターを1人予約して伺って参りました。

シェフお任せディナーコースにフロマージュは追加です。

ワインはボトルでジュヴレシャンベルタン2000を軸に

グラス6杯と

食後のコニャックまで、

目の前のライブ感から高揚して壮大なストーリーをいただきました。

フランス料理は色々なインスピレーションが湧き、昨日も勉強にもなりました。