8月の営業に関してと開封ボトル紹介はCognac GROSPERRIN Borderies №64

8月は第3火曜の月1連休を使い、16日(火)大阪にて昼夜2回、17日(水)神戸にて昼、計3回のコニャックセミナー講師としてお招きいただき関西へ行って参ります。

15日(月)は24時迄の営業、18日(木)は臨時休業をいただきます。

お盆は例年通り通常営業致します。

8月の店休は3日(水)、10日(水)、16日(第3火)、17日(水)、18日(木)、24日(水)、31日(水)となります。

今月も宜しくお願い申し上げます。

開封ボトルのご紹介です。

Cognac GROSPERRIN Borderies №64 (53.5%vol/70cl)

今年2月の渡仏で例年通うグロペランにて、オーナーのギレム・グロペランさんより樽から沢山のテイスティングをさせていただき、ボルドリ地区の1964年原酒もボトリングしていただきました。

こちらがボトリングした樽となります。

2月4日のボトリング日まで57年間樽で熟成されながら53.5度のしったりとしたアルコール度数を保った粘土質土壌ボルドリ地区の凝縮した旨味が乗ったコニャックです。

ラベルはギレムさんの妹、アクセルさんの絵描ラベルに変えていただいてます。

BAR DORAS 中森保貴