2022年 08月 20日
【大阪・神戸 コニャックセミナー 番外編】 |
大阪・神戸 コニャックセミナー 番外編となります。
今回セミナーにご参加いただき名刺交換した皆様のお店に全て廻りたかったのですが限られた時間内で限界がありました。伺えなかったお店には次回お伺いしたいと思います。
詳細はキャプションにて。セミナーではサイドカーの話もしていたので飲みたくなりました。
16日(火)は第2部コニャックセミナーを21時過ぎに終え、Bar Rosebank中村さんと渡邉さんが打ち上げで21時半に予約してくださいました大阪料理と串揚げ・ワインのお店Cuisine d’Osaka Ryoさんに3人で伺いシャンパーニュで乾杯。
23時半の閉店時間まで美味しい串揚げを中心に色々な大阪食材を頂きご馳走になりました。
次の日は神戸で昼にコニャックセミナーを行うので1軒だけ、セミナーにご参加いただいたバー蓮さんへ打ち上げ後に3人で向かいました。
大阪でブランデーと言えば金子さん。以前にも飲んだことがある金子さんの美味しいサイドカーに始まりコニャックの古酒と長熟へ。気づいたら深夜1時半を回り、ホテルに帰るまで長い余韻が続き1日目を終えました。
The Nineteenth Barさんでのコニャックセミナーを終えてから、宮森さんのYouTubeチャンネル(Bar studio TV byミヤモリ)の撮影を終え、お店2人のスタッフさんとの営業前の賄いに混ぜて頂きご馳走になりました。
その後宮森さんがセミナーに参加いただいた酒屋の頃末商店さんにご案内してくださり、お店に戻ると開店時間となり初めてのThe Nineteenth Barさんの営業時間へ。
猛暑と雨の高湿度でウイスキーハイボールで落ち着いてから、開業3周年記念ボトルのハイランドパークや大阪セミナーに参加いただいたKyoto Fine Wine and Spirits王子さんのジャン・フィユーも美味しく飲ませていただきました。
DORASにご来店頂いているShot Bar宙森本さんにもセミナーに参加いただき、初めてお店にも伺えました。
色々なDORASプライベートボトルをお取り扱いいただいてます。セミナーご参加と神戸のショコラリパブリックのお土産も頂戴しました。
大阪に戻る前にコニャックセミナーにいらしていただいたお礼と初めてお会い出来たご縁から、BAR SLOPPY JOEさんにお伺いしました。
セミナーでサイドカーの話もしていたので、信原さんのサイドカーと生田さんの大会ゴールド賞カクテルをそれぞれ美味しくいただきました。
神戸から大阪に戻り、昨日の定休日にコニャックセミナーを開催していただいたお礼に Bar Rosebankさんへ最初に伺いました。
5月に中村さんと渡邉さんがスコットランドで仕入れたウイスキー3種と〆にアマーロを。大阪に戻ってホッと一息つくことが出来ました。
新地の山地さんへ榊原さんにお連れ頂き乾杯から沢山ご馳走になりました。
山地さんを出て榊原さんと一緒にコニャックセミナーにご参加頂いたThe Auriental南さんにお礼に向かいました。
ご参加と、閉店時間を大幅に過ぎる中でもおもてなし頂きました。
11時に2日間ご用意していただいたホテルをチェックアウトし、11時半にBar Rosebank中村さんと渡邉さんとたこ焼きうまい屋さんにご案内いただき、たこ焼きとビールで乾杯です。
出汁の出たたこ焼きはソースなしでも、人生で1番美味しく感じたたこ焼きでした。
その後、大阪駅前ビルの喫茶店までお付き合いしてくださり、お別れして空港へ。
今回コニャックセミナー開催にあたり、初日から最終日まで有難う御座いました。
今回セミナーでご縁頂いてお伺い出来なかった大阪と神戸のお店には次回お伺いさせて頂きたいと思います。
羽田空港に着く頃に酔いが回ってきましたが(笑)、浅草に帰ってからいつもお世話になりながら同じ定休日で中々お伺い出来ない焼鳥ちゃこーるさんに伺いました。
コニャックセミナーではテロワールの話もする中でブルゴーニュの対比をしていたのでブルゴーニュを飲みたくなり1本いただき、一串入魂の焼鳥で浅草帰ってホッとした1人打ち上げとなりました。
※営業のお知らせ
8月25日(木)は20時半〜貸切営業となります。ご来店の際にはお手数ですがお電話にてご確認を宜しくお願い致します。
8月今後の店休は24日(水)、31日(水)となります。
宜しくお願い申し上げます。
BAR DORAS 中森保貴
by doras.nakamori
| 2022-08-20 17:26
| 国内・アジア旅
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