本日より営業再開致します。休業期間にご来店予定でしたお客様にはご迷惑をお掛けし誠に申し訳御座いませんでした。
本日より宜しくお願い申し上げます。
通算20作目となりましたDORASプライベートボトルが発売となりました。
昨年ドルーエに訪問した際に1960年初頭蒸留60年熟成を経てデミジョン(ボンボンヌ)でパラディ(古酒が眠る貯蔵庫)に保存されていた原酒に決めました。
コロナ禍で2年ぶりに訪問すると新しいパラディが建設されていました。

パラディを開けて入らせていただきました。
プライベートボトルの樽決めは冬場で樽からのテイスティングは冷たくて香りが閉じてしまうため、渡仏前のメールやり取りにより、樽から小瓶に移して用意しておいてもらいました。

4代目パトリック・ドルーエ氏とマンツーマンでテイスティングへ。

決めたのが今回の♯Lot.1960
Demijohnとなりました。原酒のミステリアスな物語や細かなご説明、ご購入はBAR DORAS ONLINE SHOPより、
Cognac DROUET Lot ♯1960 Demijohn pour BAR DORAS
280本限定 (700ml/44%vol)
宜しくお願い申し上げます。
BAR DORAS / 酒販DORAS 中森保貴