ロブマイヤーのブルゴーニュグラス

ウイスキーやブランデー、ラム等のハードリカーにも突き抜けているParis「Blanc」佐藤伸一シェフから、ハードリカーを飲む際にも愛用されているロブマイヤーのブルゴーニュグラスを頂戴しまして、先日営業後にコニャックのスペシャルテイスティングを行いました。

香りの立ち方、眠っているポテンシャルを綺麗に引っ張り出すグラスに陶酔しました。

まだ先となりますが、次の渡欧では久々にウィーンにあるハプスブルク家王室御用達として名を馳せるロブマイヤー本店にも再訪しようと気持ちも高まる時間となりました。

-Tasting list-

・Cognac Andre PETIT Hors d’Age 1955/1958/1963 pour BAR DORAS 

・Cognac François VOYER 1977 pour BAR DORAS 

・BACHE GABRIELSEN Cognac Grande Champagne 1915 pour BAR DORAS 

・Jean GROSPERRIN Cognac Borderies N.28

https://bar-doras.shop/

BAR DORAS

月・木・金　19:00-2:00

土・日・祝　18:00-2:00

定休日　火・水(祝日の場合は営業)