2023年 11月 15日
コニャックを飲む際のチェイサー(ドライリンゴ)の仕込み |
営業前に林檎(今回は山形県産王林)をカットして塩水に浸け、ディハイドレーターに並べてスイッチon。営業後にコニャックを飲む際のチェイサーが完成しました。
現店舗残り僅かとなってきましたバー営業に加え、12月に発売する輸入酒販と来年発売のコニャックの入港により、自家製羊羹と生チョコ位しか仕込めない中、営業中を使った仕込みがやっと出来ました。
【BAR DORASの今後に関して】
11月は水曜定休(火曜は営業)、12月は30日まで無休。
以降、新生DORASへ建て直しのため長期休業となります。
(Google Mapsは現在休業設定にしてありますが上記通りに営業しております)
BAR DORAS 中森保貴
by doras.nakamori
| 2023-11-15 05:03
| アテ(増幅装置)
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