2024年 11月 03日
同期会で酒販に関しても思うこと |
学生を卒業しバーテンダーになって自らのバーを持つスタート地点に向かうには先ず世界の酒や食品の商品知識だけでなく流通も勉強したいと思い就職した信濃屋の元同期生と会食しました。
以前先輩バーテンダーと2人男会としてお邪魔して、1皿1皿が記憶に残っていた骨太なフランス料理を思い浮かべ、
新宿御苑前スクレ・サレさんを予約しました。
自分はバーテンダーとして進み、コロナ禍から輸入酒類販売業免許免許を取得して今に至る中で、酒販業も嘘のない、お世話になった会社があるからこそ今があるという感謝の気持ちを忘れずに、当たり前のことを改めて思う夜となりました。
BAR DORAS / 酒販DORAS 中森保貴
by doras.nakamori
| 2024-11-03 10:50
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