京都コニャックセミナー

「Kyoto Fine Wine and Spirits」王子さんのご企画で4/13(日)にコニャックセミナーを京都「BAR Le Coq」さんで2部に分けて開催させていただきました。

現在月〜土は新生DORAS内装工事に立ち会う中で、工事のない日曜に開催をお願いしてありました。

12時〜バーテンダー向け、14時〜お客様向けで内容を分け、コニャック5種類のテイスティングとカクテルも2つ盛り込み、凝縮したスピーディーな展開となりました。

ご参加いただきました皆様、ご企画いただきました王子さん、会場貸しとサポートもしていただきました南里さん、誠に有難う御座いました。

夜は王子さんとの打ち上げから、第1部参加京都バーテンダーが集まってくださり、夜もスピーディーに気付けば深夜3時を回り、朝の新幹線で東京に帰って現場に向かいました。

(内装下地造り)

(貯蔵庫のある個室から下地造りの店内4月14日時点)

約1年半の建て直し休業期間、国内外で沢山のお店のカウンターに立たせていただきましたが、準備に集中するためリオープンまで他店様のカウンターに立つのは昨日が最後となりました。

この期間で沢山の経験と出会いをいただき大きなパワーになりました。

心より感謝申し上げます。

BAR DORAS / 酒販DORAS 中森保貴