いい刺激を

DORASの近くの馬道通りに昨年OPENしたイタリアンレストラン、イル・セレーノのYシェフと歳も近いのもあり、最近いろいろな話をします。今回イタリアに行くにあたり、沢山情報もいただきました。Yさんは以前フィレンツェの有名店イル・チブレオで腕を奮ってらっしゃいました。フィレンツェへ行った際には伺ってもきました。イタリアでは7泊毎日イタリア料理をたっぷり食べてきましたが、日本へ帰ってきてから伺うとお店からイタリアの空気をバリバリと感じ、まるでイタリアに戻ってしまったような錯覚に陥りました。いい刺激を受けます。形態は違いますが、お互い刺激し合いながら、今後もいいお付き合いをしていきたいです。