季節のビール

時期を待ってましたベルギー地ビール第2弾『グリゼット ブロンシュ』は、スッキリとした喉越しとスパイスの香り高い白ビールで先日から始め好評です。

このビールを造る“ブラッセリー・サンフーヤン”はブリュッセルの南西、ル・ルゥという小さな町の中心部に位置しています。

7世紀にアイルランド人のフーヤンが布教の為にこの地を訪れました。
後にフーヤンの信仰者達はこの地にフーヤン修道院を建て、ビールは何世紀にも渡って造られてきました。
フランス革命後に修道院わ破壊されてしまいましたが、フリアー醸造所が1950年からサンフーヤンのシリーズの醸造を開始し、現在はサンフーヤン醸造所に名前も変更され、1894年に建てられた醸造所をほぼそのまま使用しています。

大手と違い、輸出を殆ど考えていない少量生産の地ビールでお楽しみいただけると思います。

コリアンダーやオレンジピールのスパイスがさっぱりとし、これからの季節特ににおすすめです。