明日は花火大会で『La Buvette』開催 |

29日(土)は隅田川花火大会の為、DORASは店休となります。
その日は「La Buvette」に代わり、店頭にて花火大会用のスタンドバーを15時〜21時半迄、開店当初からお手伝いして頂いてるメンバーで開催します。
(生ビール・カクテル約20種類・限定ワイン All 500yen)
昨日はオーガニックマスターのご実家からアップルミントを収穫させて頂き、

今朝は築地市場でミントも大人買いしてきました。


今年はドリンクだけでなくパスタ揚げもご用意しました。

ドラスでない、1年に一度だけのラ・ヴュヴェットへお待ちしております。

【La Buvette(ラ・ビュヴェット)の意図】
隅田川花火大会では開店当初から店を守る為に店頭での野外スタンドバーを行っております。
通常営業出来ない状況です。
年に1度の違うスタイルでも、ここ近年は自らの苦悩が増してきました。
止めてしまう事は簡単であっても、DORASの看板を消し違う名前で野外バーを迎えようとアイデアが浮かび、またモチベーションが上がりました。
店名は、フランス南部で使われる昔の言葉でブラッスリーや立ち飲みスタンド、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くなど意味する“Buvette”から店名を「La Buvette(ラ・ビュヴェット)」とし、看板メニューを昨年から新たにしました。
そしてDORASの看板は覆い当日を迎えてます。