4月はフランス展へ |
【5月営業のお知らせ】
GWは祝日営業時間の18:00-2:00で営業しております。次の店休は5/8(水)となります。
また、今月第3週末は浅草では三社祭があり、5/17(金),18(土),19(日)は開店時間は変わらず、17日は2時まで、18日と19日は23:30閉店とさせていただきます。
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■■■ BAR DORAS ■■■ ■■□■■■■■■■■□■ 東京都 台東区 花川戸2-2-6 TEL/FAX:03-3847-5661 [MAP] mailto: yasutaka.nakamori @gmail.com カテゴリ
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2019年 05月 03日
4月20日となりましたが、今年も新宿伊勢丹で開催されました「フランス展」へ行ってきました。 スープドポワソンの出汁がしっかりと出たカレーをいただきました。 週1度の学校でゆっくりとしたペースなので日々フランス語に接していこうと思ってます。 【5月営業のお知らせ】 GWは祝日営業時間の18:00-2:00で営業しております。次の店休は5/8(水)となります。 また、今月第3週末は浅草では三社祭があり、5/17(金),18(土),19(日)は開店時間は変わらず、17日は2時まで、18日と19日は23:30閉店とさせていただきます。 #
by doras.nakamori
| 2019-05-03 15:52
| 日記
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2019年 05月 02日
昨年6月に静岡にて同業者向けの「コニャックセミナー」講師の企画をしてくださいました「BAR NO'AGE」井谷さんより、月桃の氣水やシナモンなどブレンドし、クコの実やカルダモン、甘夏、フェンネルの葉なども練り込んだお手製の「カモミールとパッションフルーツの白羊羹」をお気持ちから送っていただきました。 先月末に発売となりました「Cognac Guy Pinard & Fils Folle Blanche 2007」の桃のようなフルーティな香りの余韻を増幅させる創作意図は、井谷さんらしい自家製白羊羹でした。 【5月営業のお知らせ】 GWは祝日営業時間の18:00-2:00で営業しております。次の店休は5/8(水)となります。 また、今月第3週末は浅草では三社祭があり、5/17(金),18(土),19(日)は開店時間は変わらず、17日は2時まで、18日と19日は23:30閉店とさせていただきます。 #
by doras.nakamori
| 2019-05-02 15:24
| アテ(増幅装置)
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2019年 05月 01日
Cognac François Voyer Ancestral No.8 (only 186 bottles) 44.3%vol アンセストラルNo.8は最低50年以上、殆どが60年〜80年熟成の樽をアッサンブラージュし、マスターブレンダーのピエール・ヴォードンさんの手品のように緻密に創り上げるランシオ(貴熟香)がほとばしる世紀に残るコニャックです。 同家にて貴重な1本を譲っていただきました! 【営業のお知らせ】 GW中は祝日営業時間の18:00-2:00で営業(本日5/1の水曜定休日も18:00-23:30で臨時短縮営業)致します。次の店休は5/8(水)となります。 また、今月第3週末は浅草では三社祭があり、5/17(金),18(土),19(日)は開店時間は変わらず、17日は2時まで、18日と19日は23:30閉店とさせていただきます。 令和元年、5月も宜しくお願い申し上げます。 BAR DORAS 中森保貴 #
by doras.nakamori
| 2019-05-01 15:23
| New Bottle
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2019年 04月 30日
(グリオン大学は世界約90ヶ国から観光産業、ホスピタリティ産業のマネージャー、エキスパートを目指す学生が集まる国際的なホスピタリティ専門大学です。グリオン(スイス)、ビュル(スイス)、ロンドン(イギリス)の3つのキャンバスで世界で活躍するためにホスピタリティ教育を受けることができる私立大学) ホスピタリティを教えるDavidさんから「Merci beaucoup pour votre hospitalité monsieur Nakamori 」とお言葉いただき冥利に尽きます。 Je vous remercie d’être venu dans mon bar! ※ ゴールデンウィークはすべて営業(明日5/1の水曜定休日も18:00-23:30で臨時短縮営業)致します。 次の店休は5/8(水)となります。 日・祝 18:00-2:00 #
by doras.nakamori
| 2019-04-30 15:45
| about BAR DORAS
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2019年 04月 29日
発売となりましたCognac Guy Pinard & Fils FOLLE BLANCHE 2007 pour SHINANOYA et BAR DORAS の増幅装置にマスカットを半分に切りディハイドレーターへ。 凝縮した味わいとなりました。 ※ ゴールデンウィークはすべて営業(5/1の水曜定休日も18:00-23:30で臨時短縮営業)致します。 次の店休は5/8(水)となります。 日・祝 18:00-2:00 #
by doras.nakamori
| 2019-04-29 15:07
| アテ(増幅装置)
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